La comida de Canadá no es de las más conocidas a nivel mundial, pero desde ahora mismo podemos asegurarte que si optas por ella podrás disfrutar de platos realmente increíbles. En contra de lo que sucede con su país vecino, la gastronomía canadiense todavía está por descubrir. Eso lo puedes ver en nuestro país, apenas hay restaurantes dedicados a la gastronomía de ese país.
Si quieres saber más o simplemente vas a viajar al país y quieres probar los mejores platos de Canadá, estás en el lugar indicado. A lo largo de este artículo te vamos a mostrar un listado con la mejor comida típica de Canadá. Así te será más fácil reconocerla y podrás llevarte un mejor sabor de boca del país.
1- Fiddleheads
Realmente son brotes de helecho y aunque te puedan parecer un poco raros, realmente se presenta como uno de los platos más típicos en el país. Para que te hagas a la idea, el plato se elabora a base de hojas de helechos tiernos, las cuales siempre se presentan enrolladas.
Para aplicar sabor, las mismas siempre van acompañadas de patatas, otros vegetales y un poco de poco. En combinación y con la preparación adecuada podemos concluir que estamos ante un plato sencillamente espectacular. Además, si tenemos en cuenta que las hojas de helecho tienen muchas propiedades, podemos concluir que estamos ante un plato muy saludable. Si tienes la oportunidad de probarlo, hazlo, no te va a decepcionar.
2- Montreal Bagels
Es una especie de donuts, pero en salado. Es muy típico en el país, seguro que cuando vayas caminando por sus calles verás muchas panaderías que te los ofrecen. Te recomiendo probarlos. Una vez que los pruebes seguro que querrás repetir.
Concretamente hablamos de una elaboración a base de pan salado y crujiente. Para conseguir el resultado esperado, se cuece en agua y posteriormente se realiza el proceso de horneado. Para disfrutar de la mejor experiencia, se recomienda hacer un horneado en leña. Luego suele ser típico abrirlo por la mitad y rellenarlo con queso tipo Philadelphia entre otras cosas.
3- Macaroni and Cheese
Otro de los platos más importantes de Canadá y que personalmente me encanta. Es un plato realmente sabroso y perfecto para las personas a las cuales nos gusta el queso. Esta comida tiene origen en Estados Unidos. Concretamente se comenzó a patentar por Kraft en 1937 en EEUU y Canadá y en este último podemos decir que se ha vuelto un plato típico.
Concretamente hablamos de un plato de macarrones con mucho queso. Puede parecer un plato sencillo, pero es un plato que gusta mucho a los turistas como a los propios canadienses. No lo dudes, pruébalo y luego te darás cuenta de porque este sencillo plato es tan popular en el país.
Estamos ante uno de los platos más económicos, pero también más sabrosos. Si no tienes la oportunidad de viajar al país, te recomendamos hacerlo en casa. Es fácil de elaborar y seguro que te va a encantar. Es uno de los platos que se pueden disfrutar a lo largo de todo el año sin problemas.
4- Poutine
Es un plato muy típico en el país, el cual viene directamente de la evolución de la herencia francesa en el país. Es otro plato que hace muy rico a la gastronomía del país, por lo que merece la pena incluirlo en este listado.
El plato está elaborado a base de patatas fritas acompañadas de queso cheddar y una salsa de carne. Esta última suele ser el secreto del éxito. Si tienes la suerte de disfrutar de este plato acompañado de una salsa rica, entonces puedes tener la certeza de que vas a disfrutar de un sabor inigualable.
Si lo vas a elaborar tú, te recomendamos freír las patatas y nada más sacarlas de la sartén o freidora ponerlas en el plato junto al queso. En ese momento deberás moverlo todo para que el queso comience a fundirse. Tras realizar la mezcla añade la salsa caliente y vuelve a mover todo. Así conseguirás que el queso quede derretido y las patatas estén un poco blandas.
Por supuesto, la mezcla de sabores es realmente buena, de aquí que podamos afirmar que es de los platos que en cierta manera tienden a enganchar por su estupendo sabor. Este plato no solo lo puedes disfrutar en los restaurantes, también lo podrás disfrutar en los puestos callejeros. Lo importante es dar con un sitio que aporte una salsa de calidad.
5- Calgary beef hash
Es un plato que es popular en todo el mundo, pero todavía más en la ciudad que le da nombre, es decir, Calgary. Estamos hablando de un plato en el cual la carne es la gran protagonista y una vez más podemos asegurarte que el sabor está garantizado.
Concretamente estamos ante un plato de carne asada en filetes, aunque en ocasiones se puede presentar en forma de hamburguesa. Luego esa carne está acompañada de una salsa que le aporta un sabor increíble. Y para conseguir que el plato sea todavía mucho más completo, podemos ver que él mismo suele ir acompañado de ensalada, patatas fritas y frijoles. En cada sitio suelen poner algunos de esos extras. Pero la base de carne, la cual es la más importante en este plato, podemos decir que es realmente buena y tierna.
6- Sándwich boeuf fumé
Es otro plato realmente rico que te gustará comer en un restaurante o en los puestos callejeros del país. Puede parecer sencillo este plato de herencia francesa, pero cuando lo pruebas te das cuenta de que lo quieres volver a comer. Antes de entrar en más detalles, queremos dejar claro que el plato traducido significa “ternera ahumada”.
En este caso, el bocadillo cuenta con dos rebanadas de pan. En el interior del bocadillo se mete la ternera ahumada, pepinillos y un poco de mostaza. La combinación de todos esos sabores es realmente buena, de aquí que sea otro de los platos estrella del país. En ocasiones el plato suele servirse con un poco de repollo o col, pero eso dependerá de cada cocinero.
7- Pavo relleno
Es un plato que conocemos por Estados Unidos, pero tenemos que dejar claro que el mismo también es muy típico en Canadá. Como puedes imaginar, se puede comer en cualquier época del año, pero sin lugar a dudas es mucho más importante en la cena de Acción de Gracias. También se suele preparar bastante durante otras fechas señaladas de navidad.
Concretamente hablamos de un pavo relleno que se hornea, aunque en ocasiones se salmuera. Además, va acompañado de puré de patatas, salsa de arándanos y verduras. Un plato realmente rico que no te dejará indiferente.
8- Tourtiere
En cierta manera podríamos definirlo como una especie de empanada, pero algo diferente. En este caso se elabora con una masa de harina, la cual se hornea con carne en su interior. Eso hace que podamos disfrutar de un pastel de carne realmente rico.
Dependiendo de la zona del país y del cocinero, el pastel puede ser elaborado con carne de cerdo, venado o res. Todas las opciones son realmente buenas, lo importante es que la elaboración sea la adecuada.
Este plato se puede degustar en cualquier parte del país, aunque es verdad que es más típico en la zona de Quebec. A día de hoy se puede comer en cualquier época del año, aunque antes solo era típico de las navidades.
9- Butter tarts
Ahora entramos en el apartado dulce de Canadá. En este caso podemos ver unos pequeños pasteles que se elaboran con una pasta dulce.
Se prepara con una forma de bol y en su interior se introduce mantequilla, sirope de arce, azúcar y huevos. Todo se mezcla correctamente para posteriormente meterlo en el horno. Es un pastel que destaca por su sabor y sobre todo por su textura. Dicha textura es crujiente.
10- Nanaimo bars
Un postre tradicional del país y sobre todo de la Columbia Británica. El mismo tiene tres capas. Concretamente está formado por una capa de miga, otra de natillas y la parte superior es una cobertura de chocolate.
Puede parecer sencillo, pero cuando disfrutamos de todos los ingredientes en el postre nos damos cuenta de que realmente es muy rico. Es otro de los postres que no debes dejar de probar durante tus vacaciones al país.
