Para nosotros una de las comidas más desconocidas sin lugar a dudas es la comida australiana. A pesar de que tiene platos realmente sabrosos, es un tipo de comida poco conocida. Pero para eso estamos aquí, a lo largo del artículo te vamos a mostrar una serie de platos con los cuales te darás cuenta de lo mucho que tiene por ofrecerte este tipo de gastronomía.
La calidad de la comida es tan buena como su sabor, de aquí que la gente que prueba esta gastronomía se enamora rápidamente de ella. Lo que realmente nos parece raro es que no haya más restaurantes de gastronomía australiana por nuestro país. Seguro que tendrían mucho éxito, ya que son platos que gustan desde el primer momento. Dicho esto, pasamos a mostrarte los platos más destacados de Australia. Seguro que te llamarán mucho la atención.
1- Barbacoa australiana
Es verdad que en muchos países se lleva la barbacoa, pero en Australia es mucho más famosa que en otros sitios. Todo el mundo está deseando poder hacer una barbacoa, por lo que, si visitas el país, te recomiendo disfrutar de este tipo de experiencia, seguro que te gustará.
La barbacoa no solo es perfecta para hacer en familia, también se realiza como un acto social. En cierta manera es una excusa para quedar con otras personas, comer bien y además disfrutar de la fiesta.
La barbacoa de ternera es la gran protagonista. Suelen ser comunes las hamburguesas, los filetes y las salchichas. Aunque también suele tener una gran presencia el pollo y el cerdo. Poco a poco la barbacoa vegetariana va ganando importancia, aunque está muy lejos de las de carnes. No lo dudes, acudir a una buena barbacoa te permitirá disfrutar de una muy buena experiencia.
2- Barramundi
En esta ocasión te presentamos un plato de pescado realmente rico. No solo te lo recomendamos por su sabor, también porque es el plato de pescado más famoso de todo el país.
El barramundi es un tipo de pescado que destaca por ser rico, económico y sobre todo muy versátil. Es un pescado suave y poco graso. Pero lo que más llama la atención es que del pescado incluso se comen las escamas, algo que suele llamar mucho la atención si nunca antes lo habías hecho. Pero incluso con escamas, te podemos asegurar que es realmente rico. Recuerda, las escamas son muy crujientes, por ese motivo es importante que el pescado esté bien hecho.
Si visitas el país, te darás cuenta de que puedes disfrutar del barramundi de diferentes maneras, puedes comerlo frito, al horno o a la plancha. Pero cada vez hay más modalidades que hacen que sea el pescado rey del país.
3- Fish and chips
En esta ocasión te presentamos un plato realmente rico, el cual destaca por provenir de la herencia británica. Es un plato que vas a poder disfrutar en cualquier parte del país. Normalmente solemos pensar que este plato lo podemos comer en la zona de costa, pero no es así. En las zonas de interior también es realmente popular.
Este plato de pescado frito es popular, pero no se prepara únicamente de modo frito. También hay diferentes variables como a la plancha o incluso en modo hamburguesa. Todas las modalidades son populares, usando diferentes tipos de pescado.
El plato no solo cuenta con pescado, también va acompañado de una gran cantidad de patatas fritas y deliciosa salsa de tártara. Recuerda, puedes tomarlo en la playa, restaurantes, pubs… lo que está claro es que estás ante un plato que te va a llevar a disfrutar de momentos inolvidables.
4- Pies
No te dejes llevar por el nombre porque debes saber que es uno de los platos más importantes de Australia. Realmente se presenta como un clásico.
Actualmente la variedad de pies es muy amplia. Solo deberás elegir el sabor y el tamaño que más te guste y disfrutar de un gran aperitivo. Los mejores los encontrarás en las panaderías prestigiosas o caseras, pero también están disponibles en otros establecimientos como en los supermercados. Eso se debe a que los pies son realmente comunes.
Como hemos comentado anteriormente, hay pies de diferentes sabores, pero si buscas un pie tradicional, sin lugar a dudas deberás optar por el pie de carne. Seguro que te llevarás una muy buena sorpresa.
5- Vegemite
Otra de las opciones gastronómicas más importantes del país que te dejará un sabor de boca realmente muy bueno. Para que te hagas a la idea, el vegemite destaca por ser una pasta salada y apimentada. Además, se elabora con la levadura que también se usa para hacer la cerveza. Eso hace que sea un plato muy diferente al que estamos acostumbrados.
Estamos ante un alimento que se puede degustar con tostadas o pan. En cuanto al sabor, no podemos definir el sabor, por lo que, si realmente quieres saber a qué sabe, solo lo podrás saber si lo pruebas. Lo que sí te podemos decir es que, si te suele gustar el sabor a pimienta, te va a gustar y mucho.
6- Atún a la parrilla
Si quieres disfrutar de un sabor rico, típico del país y además con mucha historia, siempre es un placer disfrutar de un buen filete de atún a la parrilla. Y sí, no es como lo comemos aquí, es una experiencia totalmente diferente, de aquí que te la recomendamos en este artículo.
El plato suele estar acompañado con una salsa especial de la casa y algunas verduras para darle un plus de sabor al plato. Lo que está claro es que disfrutar de un buen filete de atún se presenta como una buena opción.
7- Borrego asado
Es otro de los platos más típicos de la zona. Estamos ante una variedad de carne realmente famosa y muy consumida por los australianos. Es una carne muy jugosa. Si vas a un restaurante importante podrás tener la certeza de disfrutar de una muy buena experiencia.
Para aportar un plus de sabor a la carne de borrego, lo único que se hace es prepararla con un condimento especial de vinagre y menta. Sí, menta. Y para que la experiencia sea más completa, este plato suele ir acompañado de una guarnición especial de patatas y zanahorias.
8- Balmain Bug
Esta especie de langosta no vive en nuestras costas, lo que quiere decir que hasta que no viajemos a Australia no podremos disfrutar de su sabor. Antes de entrar en detalles queremos dejar claro que vive en aguas poco profundas de Australia. Eso quiere decir que es un alimento único de Australia y Nueva Zelanda.
Es una delicia. Si tienes la suerte de parar en un restaurante que te permite disfrutar de este manjar, no pierdas la oportunidad. En contra de lo que sucede con otros platos, el Balmain Bug no se puede encontrar en todos los sitios. Te recomendamos probarlo siempre en los mejores restaurantes.
9- Pavlova
Sin lugar a dudas, hablamos de un dulce realmente rico con el cual te vas a llevar un gran sabor de boca del país. Si te gustan los dulces, esta especie de tarta no te va a decepcionar.
Es típico comerla después de las comidas, aunque realmente se puede comer en el desayuno o en cualquier otro momento. Actualmente los pasteles suelen ser de frutas. Para que te hagas a la idea, en la gran mayoría de ocasiones suelen elaborarse con fresa o frutos de la región. Y por supuesto, siempre deben ir acompañados de merengue.
10- Tim Tam
Hablamos de un postre realmente rico y que se presenta como uno de los dulces típicos del país.
Actualmente lo podemos encontrar en diferentes sabores. Personalmente te recomiendo probar inicialmente el Tim Tam original y luego el de chocolate, caramelo o doble coat. Dicho esto, estas tabletas suelen gustar mucho, es decir, en cierta manera es un vicio.
11- Flat white
En Australia el café es muy importante. Hay muchos tipos de cafés, pero sin lugar a dudas el más importante es el Flat White. Este café nació en los años 80 y desde ese momento no ha parado de aumentar en popularidad.
Se presenta como un café alternativo al cappuccino. Es tal la calidad de este café que poco a poco está ganando importancia en el resto del mundo. Para que te hagas a la idea, este café es un espresso, el cual puede ser solo o doble, el cual va acompañado con un poco de café. Si no te termina de convencer, otras modalidades de café son el Piccolo y el Magic.
